HORL 3 voor de scherpste messen

De meeste mensen verwachten het niet maar een bot mes is veel gevaarlijker dan een scherp mes. Met een bot mes moet je meer kracht zetten dan met een bot mes en is de kans op uitschieten en wegglijden veel groter. Maar messen slijpen is een vak apart. Het vinden van de juiste steen én de juiste hoek is lastiger dan je denkt. En omdat ik niet overal een expert in kan zijn slijp ik mijn messen met de HORL 3. Altijd scherpe messen en altijd de juiste hoek.

HORL 3, functie en design subliem uitgewerkt

Een mes slijpen is vakwerk. Of dat was het kunnen we beter zeggen want met de komst van de HORL kan iedereen messen slijpen. Met de magnetische houder voor de messen heb je de messen altijd in de juiste hoek. Bij de HORL 3 kan je kiezen uit een slijphoek van 15 0f 20 graden.

Een slijphoek van 15 graden is ideaal voor Damascus messen en Aziatische keukenmessen. Door onder deze hoek te slijpen met de HORL 3 zijn de messen zo scherp als scheermessen maar blijven minder lang scherp. De slijphoek van 20 graden is uitermate geschikt voor onze Europese messen. Deze blijven langer scherp en altijd klaar voor gebruik. Dit is ook de ideale slijphoek voor keukenmessen, zeer botte messen en outdoor messen.

Hoe slijp je een mes met de HORL 3

Een mes slijpen met de HORL 3 is letterlijk en figuurlijk een fluitje van een cent. Door het magnetische messenblok en de rollende slijper gaat het bijna vanzelf.

1. Haal de HORL 3 uit de verpakking.
2. Kies de juiste slijphoek op voor jouw mes.
3. Leg het mes op de rug tegen het messenblok (scherpe kant naar boven)
4. Leg de HORL 3 roller tegen het mes aan met de slijpschijf en beweeg de roller rustig heen en weer langs het mes. Hoe vaak je dit moet herhalen is afhankelijk van hoe hard en hoe bot het mes is.
5. Na het slijpen draai je de HORL slijper om en haal je de bramen van het mes af. Je mes even afvegen en dan ben je klaar om te gaan.

TIP: als je met een marker eerst over de scherpe kant van het mes gaat en vervolgens slijpt kan je zien wanneer je voldoende hebt verwijderd.

Verwisselbare slijpschijven

Hoewel de HORL 3 diamant schijf een leven lang meegaat is het mogelijk om deze te wisselen. Beide schijven zit met een draaisysteem vast op de roller. Hierdoor is het mogelijk om een ander type schijf te plaatsen. Denk hierbij aan een wet-steen of een Kagami steen voor de ultime scherpte van je mes.

De HORL 3 wordt standaar geleverd met een diamant schijf en een keramische ontbramer. Met de laatste, herkenbaar aan de cirkels die er in zitten, haal je de braampjes van het mes die door het slijpen zijn ontstaan. Op die manier weet je zeker dat je mes de ultieme scherpte heeft en dat jij zelfs een druif met het grootste gemak in hele dunne plakjes kunt snijden. Zo waan je jezelf een echte chefkok

Vanuit het Zwarte Woud in Duitsland

Ik ben dol op producten die functioneel en stijlvol zijn. Daarom ben ik verknocht aan mijn HORL 3. Het is een klein sierraad voor in de keuken. Heel fraai vormgegeven en tevens makelijk in gebruik. De slijpers van HORL maken het slijpen van messen een waar genot. Het is simpel en altijd goed. Toen de HORL werd ontworpen zat er niemand te wachten op een nieuwe slijper. Maar door creatief denken en doorzettingsvermogen hebben Timo en Otmar HORL het toch voor elkaar gekregen de eerste generatie HORL messenslijpers te maken die een doorslaand succes waren. Inmiddels is het bedrijf gevestigd op 3 plaatsen in Greiburg waar men met een groeiend team werkt aan de toekomst van het messen slijpen.

Het bedrijf HORL is gestart door vader en zoon Horl in 2016. Wat ooit begon in een kelder onder huize Horl is inmiddels uitgegroeid tot een business met meer dan 71 medewerkers, 3 kantoren, verkoop in 45 landen en meer dan 1500 verkoop punten.

De HORL tijdlijn

• 2016: na jaren van ontwerpen en testen wordt de eerste HORL gelanceerd. Verkoop alleen via de webshop.
• 2017: verkoop via de eerste specialistische dealers.
• 2018: verhuizing naar het eerste bedrijfspand & uitbreiding van de productiemogelijkheden en productportfolio.
• 2019: Voor het eerst buiten Duitsland te koop bij retailers.
• 2020: Lancering van de HORL 2 modellen en verhuizing naar grotere kantoren in Freiburg.
• 2021: Een team van inmiddels 20 man, geautomatiseerde productie en de introductie van de Zwarte Woud dag.
• 2022: Imiddels ook te koop in Italië en Engeland. Oprichting van HORL International GmbH. En een tweede kantoor wordt geopend in Freibrug.
• 2023: Een team van, inmiddels, meer dan 40 man.

Meer moois van mijn HORL 3